ویژگی پودر شیر خشک اسکیم
پودر شیر خشک اسکیم
پودر شیر خشک اسکیم یکی از پرکاربردترین و محبوبترین فرآوردههای لبنی در صنایع غذایی است که با حذف چربی از شیر و سپس خشککردن آن تولید میشود. این محصول با حفظ ارزشهای تغذیهای شیر، ولی با مقدار چربی بسیار پایین، انتخابی ایدهآل برای تولیدکنندگان مواد غذایی، قنادیها و صنایع شیرینیپزی است.
ویژگیهای برجسته پودر شیر خشک اسکیم :
* چربی پایین (حدود 1.5٪ یا کمتر) مناسب برای رژیمهای غذایی کمچرب و کاربردهایی که کنترل چربی اهمیت دارد.
* منبع غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامینها حفظ ساختار تغذیهای شیر تازه با درصد بالا از مواد مغذی.
* پایداری و ماندگاری بالا قابلیت نگهداری طولانیمدت بدون نیاز به یخچال، مناسب برای ذخیرهسازی و حملونقل آسان.
* قابلیت انحلال بالا بهراحتی در آب حل میشود و برای فرمولاسیون در محصولات لبنی و غیرلبنی ایدهآل است